Äggprodukter ökar livsmedelsindustrins effektivitet

Äkta ägg är en fantastisk naturprodukt och vi erbjuder livsmedelsindustrin, bagerier och storkök andra likväl fantastiska äggprodukter. Våra kunder, som använder dem, kan koncentrera sig på att tillverka egna produkter och slipper söndra och hantera enskilda ägg. Sommaren 2015 fick Munax det internationella livsmedelscertifikatet FSSC 22000.

Fördelen med äggprodukter jämfört med enskilda ägg är att de är riskfria.  Produkterna är värmebehandlade och säkert salmonellafria.

Munax speciella styrka är patenterade maskiner för att tillverka äggprodukter – motsvarande finns inte i hela Skandinavien. Värmebehandlingen kan med våra maskiner göras i högre temperaturer än traditionellt utan att produktens funktionella egenskaper skadas. Därför håller våra produkter längre med mindre konserveringsmedel.

Vi på Munax kan påverka äggprodukternas sammansättning och användbarhet så att det är lättast möjligt och ekonomisk för våra kunder att använda dem.  Du får av ägget precis det vad du behöver t.ex. enbart äggvitor eller äggulor.

Munax är ett ägghus med full service

Vi kan även göra små partier speciella produkter om kunden önskar. Om vår kund vill ha en rent ekologisk produkt, är det möjligt att beställa en sådan.

Munax är ett ägghus med full service.

Äggprodukter: 

• flytande äggprodukter: helägg, äggvita, äggula • kokta och skalade ägg • äggpulver: helägg, äggvita, äggula • mjölkfri äggröra • Laitilan Proegg Protein Smoothie – mjölkfri och glutenfri dryck med smak av äppel-vanilj, blåbär-svartvinbär • Laitilan Proegg Egg Protein Proteinpulver: creamy-orange med smak av apelsin, lemon med smak av citron.

.