Makaronilaatikon voi tehdä monella tapaa. Sitä voi myös tuunata helposti perinteisestä jauhelihaversiosta kasvis- tai kanaversioksi.
Maailman helpoimman makaronilaatikon makaroneja ei keitetä erikseen, vaan ne valmistuvat uunissa. Tämän vuoksi nestettä tulee lisätä mukaan reilummin, tässä tapauksessa yksi litra.
Tässä ohjeessa käytetään jauhelihan sijaan myös härkäpapuvalmistetta, jonka vuoksi myös jauhelihan paistovaihe jää välistä. Makaronilaatikon valmistamiseen menee vain hetki ja uuni hoitelee loput. Voi veljet, miten helppoa!
Saat kana-makaronilaatikon käyttämällä broilerin fileesuikaleita, kala-makaronilaatikon käyttämällä kalafileesuikaleita ja kasvis-makaronilaatikon käyttämällä kasviksia jauhelihan tilalla vastaavan määrän. Maidottoman makaronilaatikon saat käyttämällä lihalientä.
Tarvitset:
- 3 kpl Laitilan Kanatarhan Ulkomunia
- 1 l maitoa (mikäli keität makaronit erikseen, tarvitset vain 7 dl nestettä)
- 1 sipuli
- 1–2 tl suolaa
- 1 tl currya
- 1/2 tl valkopippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 7 dl makaroneja
- 500 g härkäpapu tms. kasvisvalmistetta (vaihtoehtoisesti jauhelihaa tai kanaa)
- 1 ps juustoraastetta
Vapaaehtoiset/vaihtoehtoiset työvaiheet:
- Mikäli käytät jauhelihaa tai kanaa, ruskista ne pannulla. Silvo sekaan sipuli ja paista kunnes sipulin pinta muuttuu kullan keltaiseksi.
- Mikäli haluat käyttää vähemmän nestettä, voit keittää makaronit etukäteen. Tämä ei kuitenkaan ole välttämätön työvaihe, joten pääset helpommalla mikäli et keitä makaroneja.
Työvaiheet:
- Aseta uuni lämpenemään 200 asteeseen.
- Riko munat astiaan
- Kaada litra maitoa munien sekaan. Sekoita munat ja maito sekaisin.
- Lisää suola ja mausteet. Sekoita lisää.
- Kaada makaronit vuokaan
- Lisää härkäpavut (tai paistettu jauheliha tai kana) makaronien sekaan
- Kaada munamaito vuokaan ja sekoita ainekset
- Paista makaronilaatikkoa uunissa 30 minuuttia
- Ota pois uunista ja sekoita hyvin niin, että ainekset ovat tasaisesti sekaisin. Lisää pussillinen juustoraastetta
- Paista vielä uunissa toiset 30 min