Miksi jokaisen tulisi rakastaa kananmunia? Hyvinvoinnin ammattilainen, Jenna Kuparinen kertoo somejulkaisussaan syitä, miksi kananmuna on ylivertainen arjen kumppani.

Näistä syistä kananmunaa on syytä rakastaa:

RAVITSEMUKSELLISUUS

Kananmuna sisältää kaikki ravintoaineet, jotka tarvitaan muuntamaan yksi pieni solu ihka eläväksi kananpoikaseksi.

Yksi keitetty kananmuna sisältää päivittäisistä saantisuosituksista:

  • A-vitamiini 6 %
  • Folaatti 5 %
  • B5-vitamiini 7 %
  • B12-vitamiini 9 %
  • B2-vitamiini 15 %
  • Fosfori 9 %
  • Seleeni 22 %
  • +lukuisia muita vitamiineja kuten D-, K- ja E-vitamiineja

(Omega- ja vapaankananmunat ovat terveyshyödyiltään vieläkin parempia)

LAADUKAS PROTEIINI

  • Sisältää kaikki välttämättömät aminohapot
  • Riittävä proteiininsaanti edistää mm. painonhallintaa, lihaskasvua, tervettä luustoa ym.
  • 1 iso kananmuna sisältää n. 7 g proteiinia

KOLESTEROLI

Kananmunat sisältävät runsaasti kolesterolia (1 kpl sis. n. 185 mg, kun päivittäinen kolesterolin saantisuositus 300 mg), kuitenkin nykytutkimuksen valossa suurimmalla osalla ihmisistä kananmunan kolesteroli ei nosta veren kolesterolipitoisuutta;
kolesterolia tuottava maksa tasoittaa kolesterolia vähentäen kolesterolin tuotantoansa syödessämme munia.

ANTIOKSIDANTIT

  • Kananmunan sisältämät antioksidantit luteiini ja zeaksantiini edistävät silmien terveyttä

KOLIININ LÄHDE

Elimistössä koliini on mukana mm. rasva- ja kolesteroliaineenvaihdunnassa, mikä saattaakin osaltaan selittää yhä useammissa tutkimuksissa esitetyn väitteen, miksi kananmunien sisältämä kolesteroli ei suurimmalla osalla ihmisistä aiheita LDL-kolesteroliin liittyviä terveyshaittoja.

  • Koliinin on esitetty myös alentavan verenpainetta
  • Koliini toimii myös solukalvojen rakenteissa ja on osallisena solujen välisessä viestinnässä

Lue lisää kananmunan hyvistä puolista esimerkiksi tästä.