Keväinen kaali-kananmunasalaatti
(vhh, laktoositon, maidoton, gluteeniton)
Keväinen kaali-kananmunasalaatti
(vhh, laktoositon, maidoton, gluteeniton)
Keitä munat koviksi (9 minuuttia). Suikaloi kaali ja kääntele muutama minuutti pannulla kuumassa öljyssä, tai wokkaa kaali. Halkaise paprika, poista kanta ja siemenkota ja kuutioi paprika. Kuori ja halkaise munat. Kokoa salaatti, purista salaatille limemehua ja ripota päälle suolaa ja pippuria. Koristele tuoreilla yrteillä tai keväisillä versoilla.