Suklaakakku appelsiinikiilteellä By Munax Smoothie

Raikas kiille suklaakakun päälle syntyy appelsiinin makuisesta Munax Smoothiesta

Ainekset:

  • 300g suklaamuffinsseja
  • maitoa kostutukseen
  • 3dl kuohukermaa
  • 200g maustamatonta tuorejuustoa
  • 170g taloussuklaata
  • 1 ¼ dl sokeria
  • 2tl vaniljasokeria
  • 4 liivatelehteä
  • 1rkl kuumaa kahvia

Smoothie-kiille

Kostuta irtopohjavuoka ja vuoraa se kelmulla. Leikkaa pohjalle leivinpaperi. Leikkaa muffinssit vajaan senttimetrin paksuisiksi kiekoiksi ja painele ne tiukasti irtopohjavuokaan. Kostuta pohja hyvin maidolla.

Vaahdota kerma kevyesti, lisää tuorejuusto, sokeri sekä vaniljasokeri. Paloittele suklaa ja sulata varovasti, lisää seoksen joukkoon hyvin sekoittaen. Liota liivatelehtiä runsaassa vedessä noin 5 minuuttia, kuumenna kahvi. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja sulata kahvin joukkoon, sekoita hyvin. Lisää liivateseos ohuena nauhana täytteen joukkoon koko ajan sekoittaen. Kaada täyte vuokaan ja tasoita kakun pinta kostutetulla veitsellä. Hyydytä 2-3 tunnin ajan.

Liota liivatelehdet runsaassa vedessä. Kuumenna appelsiinimehu. Puristele liivatelehdistä vesi pois ja sulata ne appelsiinimehun joukkoon. Sekoita hyvin. Kaada kiille kakun päälle ja siirrä kakku takasin kylmään. Hyydytä kahden tunnin ajan.